Les Trois Sœurs

[Cousin Boris]

Voici une technique simple et très efficace pour tirer un maximum de nourriture d'un minimum de terrain, les Trois Sœurs.

Elle s'appuie sur le principe d'association entre plantes complémentaires, dont il existe beaucoup d'exemples simples: le fraisier et l'ail repousse l'un la mouche de l'autre; le lin repousse les doryphores loin des pommes de terre; etc.

La technique des Trois Sœurs doit donc son nom à ce que les trois plantes, la courge, le maïs et le haricot grimpant s'entraident comme doivent le faire trois sœurs. Cette méthode nous vient des Natifs américains, Goyathlay (de son nom de guerre Geronimo) la mentionne dans ses mémoires. On la trouve du Mexique aux Grands Lacs.

-le maïs: une variété archaïque, autochtone, reconnaissable aux grains multicolores, comme le maïs arc-en-ciel (ou maïs inca). Sobre, il demande peu d'eau pour un maïs. Ses épis d'une trentaine de cm sont au bout d'une tige qui peut atteindre les trois mètres. On le mange avant qu'il soit mûr.
-la courge: dans l'idéal une bonne vieille citrouille, ou potiron, potimarron, etc. le tout est de ne pas mélanger des variétés trop différentes (comme la courgette, le melon) sous peine d'hybridations qui donneraient un légume sans goût et plein d'eau.
-le haricot: idéalement, phisaleus coccineus, le haricot d'Espagne « scarlett runner », considéré comme plante d'ornement du fait de ses fleurs rouges. Ses haricots mauves mouchetés de noir sont dures comme de la céramique, il faut les laisser tremper une journée avant d'espérer les manger (ou les semer).

Comment fonctionne l'interaction entre ces Trois Sœurs? Il suffit de les planter ensemble. Les haricots entre les maïs, par alternance, et les citrouilles au milieu, en quinconce.
-une bactérie qui se trouve dans les feuilles de haricot convertit l'azote de l'air en nitrate, ce qui enrichit le sol.
-le maïs sert de tuteur au haricot grimpant (de préférence, à planter avant le haricot).
-les feuilles de la citrouille assure un tapis homogène qui empêche les indésirables de pousser et retient l'humidité: un paillage naturel.

[Ian Valtin]

Oui c'est le principe de la culture partagée, mais as-tu essayé ? Le maïs sa ne pousse pas des masses par chez nous... D'autres interactions entre plantes prolifiques sont possible, le principe est bon tout comme tenir compte du temps de pousse entre certains légumes pour profiter de l'espace sans accaparer la luminosité d'une plantes au profit d'une autre; par exemple faire pousser des radis entre ses pommes de terre ou encore faire profiter ses pommes de terre d'une association bénéfique avec les haricots, les pois, les capucines, le céleri, les choux ou les fèves...

[Cousin Boris]

Je ne parle que de ce que j'essaie. Et ça fonctionne très bien. Le mais inca pousse à merveille, il demande peu d'eau. Le mais "traditionnel"des paysans n'est pas plus avancé que le mien!
Pour les associations de plantes, je peux fournir un petit tableau amis/ennemis.

[Ian Valtin]

Cousin Boris, ce serait bien si tu nous mettait ton tableau; j'ai ce livre et je vais essayer quelques uns des ses principes, dans deux semaines je plante mes premières patates.

[Ian Valtin]

Liens donné par @Tritium qui va dans ce fil: http://www.tous-au-potager.fr/8-associations-de-plantes-testees-au-potager-et-verger-bio/

[moniot van moeren]

Je connais cette technique sous le nom de Milpa.

Je l'ai expérimentée cette année et les résultats de la récoltes sont au dessus de mes espérances.

Mon maïs -de chez Kokopelli- finira en tourteau pour mes poules.
L'année prochaine, je compte augmenter la taille de cette parcelle et cherche déjà des associations similaires.

[lazymoon.fay]

Salut Mvm,

pourrais-tu me donner la recette de ton tourteau? Cela m'intéresserait.
Merci.

A+,

Lazymoon.

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